洋食
じゃがいもとアボカドのボリュームがあるオムレツです。
ポテトとアボカドのオムレツ
- エネルギー：214kcal
- 塩分：0.7g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
じゃがいも …1個 アボカド …1個 卵 …4個 塩・胡椒 …各少々 サラダ油 …大さじ1 トマトケチャップ …大さじ2
作り方
（1）じゃがいもは細切りにし、アボカドは皮と種を除いて食べやすく切る。卵は溶きほぐし、塩と胡椒を加えて混ぜる。（2）フライパンに油を熱し､じゃがいもをカリッとするまで炒め、アボカドも加えて軽く炒める。続けて卵を一気に流し入れて手早くかき混ぜ、弱火にして蓋をする。底がこんがり焼けて卵に程よく火がはいったら皿に滑らせて取り出し、トマトケチャップをかける。
おすすめ献立
ほうれん草と豆腐のスープ
マカロニとツナのサラダ
ワンポイントアドバイス
じゃがいものビタミンCはでんぷんで取り囲まれているため、熱を加えても壊れにくいのが特長です。
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