洋食
簡単でおいしい、皮なしのキッシュです。
フライパンキッシュ
- エネルギー：374kcal
- 塩分：1.7g
- 調理時間：25分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
卵 …3個
ベーコン …2枚
ほうれん草 …50g
ミニトマト …3個
バター …10g
玉ねぎ（うす切）…1/4個分
ミックスチーズ …30g
Ａ）豆乳 …1/2カップ
塩・胡椒 …各少々
マヨネーズ …大さじ1
作り方
（1）ボウルに卵を割りほぐし、Ａを加えて混ぜ合わせる。（2）ベーコンは幅１ｃｍに切り、ほうれん草はゆでて長さ３ｃｍに切り、水気を絞る。ミニトマトは横半分に切る。（3）フライパンにバターを溶かし、玉ねぎ、ベーコン、ほうれん草の順に炒める。いったん火からはずして（1）を注ぎ、チーズとトマトを散らす。蓋をして弱火で１５分ほど蒸し焼きにし、粗熱がとれたら切り分ける。
おすすめ献立
きのこのポタージュスープ
ワンポイントアドバイス
卵には、ひなが誕生するまでに必要な栄養素がビタミンＣ以外すべて含まれ、完全食品といわれています。緑黄色野菜と組み合わせると、栄養のバランスがとれます。
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