おやつ
いちごをたっぷり使って、春らしいピンクの爽やかなデザートに仕上げました。
いちごのヨーグルトゼリー
- エネルギー：78kcal
- 塩分：0.1g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 作りやすい分量4人分
いちご …200g プレーンヨーグルト …200g 粉ゼラチン …5g 砂糖 …大さじ3 ミントの葉（あれば）…4枚
作り方
（1）ヨーグルトはペーパータオルを敷いたザルに入れて、約3時間おいて水気をきる。粉ゼラチンは耐熱容器に入れた大さじ2杯の水でふやかす。（2）いちごは飾り用に4個残してへたをとり、ミキサーに入れる。（1）と砂糖も加え、なめらかになるまで攪拌する。（3）（1）のゼラチンはラップをせずに電子レンジ（500W ）で40秒ほど加熱して溶かし、（2）を大さじ2杯ほど混ぜてミキサーにもどし、軽く混ぜ合わせる。器4個に等分し、冷蔵庫で冷やし固める。固まったら薄切りにしたいちごとミントの葉を飾る。※調理時間にヨーグルトを水切りする時間とゼラチンを固める時間は含みません
おすすめ献立
ビタミンCを多く含むいちごと乳製品と合わせて摂ることで、カルシウムを効率よく吸収し、同時にたんぱく質も摂取できます。
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