イースターカレー

エネルギー：613kcal
塩分：2.9g
調理時間：25分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　3～4人分

鶏モモ切身　　　　…200g
じゃがいも　　　　…2個
人参　　　　　　　…1/2本
玉ねぎ　　　　　　…1個
にんにく（みじん切）…1片分
温かいご飯　　　　…3～4皿分
バター　　　　　　…20g
カレールウ　　　　…70g
パセリ（みじん切）・
ゆで卵・焼のり・
粒コーン・ゆで人参…各適量
Ａ）顆粒コンソメ　…小さじ1
　　水　　　　　　…3カップ
Ｂ）ウスターソース・
　　粉チーズ　　　…各大さじ1

作り方

（1）じゃがいも、人参は乱切り、玉ねぎはくし形切りにする。（2）鍋にバターを溶かしてにんにくを炒め、香りが出たら鶏肉、（1）を加えて炒める。しんなりしたらＡを加えて煮立て、弱火で約15分煮る。火を止め、カレールウを入れて溶かし、Ｂを加えて再び火にかけ、弱火で約5分煮る。（3）器にご飯をよそってパセリを散らし、（2）をかける。ゆで卵、焼のり、粒コーン、ゆで人参で作った鶏とひよこをのせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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