フライパンですき焼き

エネルギー：256kcal
塩分：2.5g
調理時間：20分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　3～4人分

牛切落し　　　　…210g
人参　　　　　　…1/2本
玉ねぎ　　　　　…1/2個
にら・もやし　　…各100g
卵　　　　　　　…2個
炒り白ごま・一味唐辛子　…各適量
Ａ）白ねぎ（みじん切）　…5㎝分
　　にんにく（みじん切）…1片分
　　しょうゆ　　…大さじ2
　　ごま油　　　…大さじ1
　　一味唐辛子　…少々
Ｂ）だし汁　　　…1/2カップ
　　酒・みりん　…各大さじ2
　　しょうゆ　　…大さじ1＋1/2
　　砂糖　　　　…大さじ1

作り方

（1）牛肉は食べやすく切ってＡで下味をつける。人参は細切り、玉ねぎは薄切り、にらはざく切りにする。（2）フライパンに（1）、もやしを中央をあけて放射状に並べ入れ、白ごま、一味唐辛子をふる。混ぜ合わせたＢを回しかけて蓋をし、中火で約5分、肉の色が変わるまで煮る。（3）（2）の中央に卵を割り入れて蓋をし、卵が半熟になるまで煮る。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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