2020年4月2回カタログ掲載
洋食
キャベツたっぷりで野菜も摂れる
キャベツ入りミートボール
- エネルギー：321kcal
- 塩分：2.5g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2～3人分
合挽きミンチ …200g
キャベツ …2枚
玉ねぎ …1/4個
ブロッコリー …1/2株
油 …大さじ1/2
揚げ油 …適量
Ａ）溶き卵 …1/2個分
パン粉・酒 …各大さじ2
塩・胡椒 …各少々
Ｂ）砂糖・トマトケチャップ
…各大さじ3
しょうゆ …大さじ1＋1/2
片栗粉 …大さじ1
水 …1/2カップ
作り方
（1）キャベツ、玉ねぎは粗みじん切りにし、フライパンに油（大さじ1/2）を熱してしんなりするまで炒め、粗熱を取る。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。（2）ボウルにミンチ、キャベツ、玉ねぎ、Ａを入れてしっかりと練り混ぜ、12等分にして丸める。（3）170℃に熱した油で（2）を揚げる。（4）フライパンにＢを入れて混ぜ、火にかける。煮立ったら（3）、ブロッコリーを加えてとろみがつくまで煮からめる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
トマトときゅうりのごまドレ和え
コンソメスープ
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