2020年6月4回カタログ掲載
和食
豚肉とズッキーニの梅チャンプルー
- エネルギー：512kcal
- 塩分：1.4g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
豚バラうす切 …200g
ズッキーニ …1本
白ねぎ …1/3本
木綿豆腐 …150g
削り節 …5g
Ａ）生姜（せん切）…1片分
ごま油 …小さじ1
Ｂ）梅肉 …2個分
酒 …大さじ1
しょうゆ …小さじ1
作り方
（1）豚肉は食べやすく切り、ズッキーニは長さを4等分にして4つ割りにし、白ねぎは斜め薄切りにする。豆腐はペーパータオルに包んで耐熱皿にのせ、レンジ（600W）で約3分加熱して水切りをし、食べやすく切る。（2）フライパンにＡを熱し、香りが出たら豚肉を炒める。ズッキーニ、白ねぎを加えてしんなりするまで炒め、豆腐、Ｂを加えて炒め合わせる。（3）削り節を加えてひと混ぜする。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
もずく酢
人参と小松菜のみそ汁
お気に入りレシピ
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