さつまいもとベーコンの洋風炊き込みご飯

エネルギー：381kcal
塩分：1.2g
調理時間：10分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　3～4人分

ハーフベーコン　　…40g
さつまいも　　　　…150g
しめじ　　　　　　…100g
米　　　　　　　　…2合
パルメザンチーズ　…大さじ1
粗挽き黒胡椒・
パセリみじん切（あれば）…各適量
Ａ）オリーブ油・
　　顆粒コンソメ　…各小さじ2
　　塩　　　　　　…少々

作り方

（1）ベーコンは1cm幅に切る。さつまいもはいちょう切り、しめじはほぐす。米は洗ってザルに上げ、炊飯釜に入れる。（2）フライパンでベーコン、しめじを炒める。（3）炊飯釜にＡを入れ、2合の目盛りまで水を注いでひと混ぜする。さつまいも、（2）をのせて普通に炊く。（4）炊き上がったらざっくりと混ぜ、器に盛る。パルメザンチーズ、粗挽き黒胡椒をふり、パセリを散らす。※調理時間に炊飯時間は含みません
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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