牛肉と玉ねぎのオイスター炒め×切干大根の中華風サラダ

エネルギー：380kcal
塩分：3.1g
調理時間：15分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

メインのおかず
牛こまぎれ　　　　　　…200g
玉ねぎ　　　　　　　　…1個
スナップえんどう　　　…50g
Ａ）酒　　　　　　　　…大さじ1
　　しょうゆ　　　　　…大さじ1/2
　　片栗粉　　　　　　…小さじ1
Ｂ）酒　　　　　　　　…大さじ1＋1/2
　　オイスターソース　…大さじ1
　　砂糖　　　　　　　…小さじ2

サブのおかず
切干大根　　　　　　　…15g
きゅうり　　　　　　　…1/2本
サラダフレーク　　　　…30g
ａ）生姜（すりおろし）…1/2片分
　　酢　　　　　　　　…大さじ1＋1/2
　　ごま油　　　　　　…大さじ1/2
　　しょうゆ　　　　　…小さじ2
　　炒り白ごま（あれば）…大さじ1

作り方

メインのおかず
（1）牛肉はＡをもみ込む。玉ねぎはくし形切り、スナップえんどうは筋を取る。（2）フライパンに（1）、Ｂを入れて蓋をし、中火で約5分蒸し焼きにする。（3）蓋を取り、サッと炒め合わせる。
サブのおかず
（1）切干大根は洗って湯で戻し、水気をしぼる。きゅうりは細切り、サラダフレークはほぐす。（2）ボウルにａを混ぜ合わせ、（1）を入れて和える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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