2021年6月4回カタログ掲載
和食
旬のなすを食べよう
豚竜田と揚げなすのごまぽん和え
- エネルギー：441kcal
- 塩分：1.7g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
豚こま切れ …200g
なす …2本
ズッキーニ …1/2本
片栗粉・油・炒り白ごま（あれば）
…各適量
Ａ）にんにく（すりおろし）…1片分
酒・しょうゆ …各大さじ1/2
Ｂ）ぽん酢 …大さじ2
ごま油 …大さじ1
練りからし …小さじ1/2
作り方
（1）豚肉はＡで下味をつけ、片栗粉をまぶす。なすは乱切り、ズッキーニは1㎝幅の輪切りにする。（2）フライパンに多めの油を熱し、豚肉を揚げ焼きにして取り出す。残りの（1）も素揚げにする。（3）ボウルにＢを混ぜ合わせ、（2）を加えて和える。器に盛り、白ごまをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
人参と小松菜のお浸し
豆腐とわかめのみそ汁
お気に入りレシピ
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