鮭と枝豆のポテトクリームサラダ

エネルギー：272kcal
塩分：1.1g
調理時間：10分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2～3人分

秋鮭の便利カット　　…100g
冷凍枝豆のむき実　　…40g
じゃがいも　　　　　…2個
塩　　　　　　　　　…小さじ1/3
粗挽き黒胡椒　　　　…少々
Ａ）にんにく（みじん切）…1/2片分
　　オリーブ油　　　…大さじ1/2
Ｂ）マヨネーズ　　　…大さじ4
　　牛乳　　　　　　…大さじ2
　　レモン汁　　　　…大さじ1

作り方

（1）フライパンにＡを熱し、香りが出たら鮭を入れて焼き、塩、粗挽き黒胡椒で調味する。粗熱を取って粗くほぐす。2）じゃがいもは一口大に切って水にくぐらせ、耐熱容器に入れる。ふんわりとラップをかけてレンジ（600W）で約5分加熱し、フォークなどでつぶす。
（3）（2）にＢを加えてよく混ぜ、（1）、枝豆を入れてさっくりと混ぜる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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