2017年11月3回カタログ掲載
和食
カラッと揚げるには衣は冷水を使って混ぜすぎないで
シーフードとごぼうのかき揚げ
- エネルギー：726kcal
- 塩分：1.5g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
シーフードミックス …200g
ごぼう・人参 …各1/3本
春菊 …20g
小麦粉・油・塩 …各適量
Ａ）溶き卵 …1個分
冷水 …2/3カップ
作り方
（1）ごぼうと人参はピーラーでスライスし、ごぼうは長さを半分に切る。春菊は2㎝長さに切る。（2）ボウルに（1）、シーフードミックスを入れて小麦粉大さじ1をふり、全体にまぶす。（3）別のボウルにＡを入れて混ぜ、小麦粉1カップを加えてサッと混ぜる。②を加えてざっくりと混ぜる。（4）170℃に熱した油に（3）を1/6量ずつ木べらにのせて滑らせるように落とし入れ、返しながらカリッと揚げる。器に盛って塩を添える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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