2018年1月4回カタログ掲載
和食
お弁当に入れるときは卵にしっかりと火を通して
チキンカツ丼
- エネルギー：1292kcal
- 塩分：3.5g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
鶏モモ …400g（2枚）
玉ねぎ …1/2個
卵 …3個
温かいご飯 …2杯分（丼）
塩・胡椒 …各少々
小麦粉・溶き卵・パン粉・
油・青ねぎ（小口切）・
紅しょうが（あれば）…各適量
Ａ）砂糖・しょうゆ・
みりん …各大さじ1＋1/2
だし汁 …1/2カップ
作り方
（1）鶏肉は塩、胡椒をふり、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。170℃に熱した油で揚げ、食べやすく切る。（2）玉ねぎは薄切りにする。ボウルに卵を割り入れてほぐす。（3）フライパンにＡを入れて煮立て、玉ねぎを煮る。しんなりしたら（1）を加えてひと煮し、卵を回し入れて蓋をし、半熟状になったら火を止める。（4）丼にご飯をよそい、（3）をのせて青ねぎを散らし、紅しょうがを添える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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