2018年1月5回カタログ掲載
和食
白菜ロールに、干ししいたけの旨みたっぷりあんをかけて上品に
白菜の鳴門巻きあんかけ
- エネルギー：88kcal
- 塩分：0.9g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2～3人分
ハーフベーコン・白菜…各4枚
干ししいたけ …3枚
人参 …1/2本
片栗粉 …小さじ2
ゆずの皮（せん切） …（あれば）適量
Ａ）みりん・酒 …各大さじ1
うす口しょうゆ …小さじ2
作り方
（1）白菜は塩少々（分量外）を入れた湯でやわらかくなるまでゆでる。干ししいたけはぬるま湯1カップで戻して薄切り、人参はせん切りにする。（2）巻きすに白菜2枚を左右互い違いに重ねておき、ベーコン2枚、半量の人参と干ししいたけをのせて手前から巻く。巻き終わりを数か所ようじでとめる。同様にして合計2本作る。（3）フライパンに（2）を並べ入れ、水大さじ6を回し入れて蓋をし、中火で約5分蒸す。食べやすく切ってようじを抜き、器に盛る。（4）小鍋に干ししいたけの戻し汁とＡを煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつけ、（3）にかけてゆずの皮をのせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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