春キャベツと桜えびのふんわりオムレツ

エネルギー：239kcal
塩分：1.5g
調理時間：10分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2～3人分

生桜えび　　　　　…40g
春キャベツ　　　　…250g
卵　　　　　　　　…3個
油　　　　　　　　…大さじ1
トマトケチャップ　…適量
Ａ）マヨネーズ　　…大さじ3
　　塩・胡椒　　　…各少々

作り方

（1）キャベツはせん切りにする。（2）ボウルに卵を溶きほぐし、Ａを加えて混ぜる。（1）、桜えびを加えてよく混ぜ合わせる。（3）直径約20㎝のフライパンに油を熱し、（2）を流し入れて大きくかき混ぜ、蓋をして中火で約2分、弱火で約3分蒸し焼きにする。上下を返して蓋をし、弱火で約3分蒸し焼きにし、火を止めて蒸らす。（4）器に盛り、ケチャップを添える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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