2018年9月3回カタログ掲載
洋食
最後にお酢を加えてさっぱり
豚肉とはるさめのスープ煮
- エネルギー：546kcal
- 塩分：2.9g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
豚バラ切落し …200g
はるさめ …50g
人参 …1/4本（25g）
生しいたけ …2枚
しめじ …100g
えのき茸 …80g
酢 …大さじ1
青ねぎ（小口切） …適量
Ａ）赤唐辛子（小口切）…1本分
だし汁・水 …各1＋1/2カップ
しょうゆ …大さじ1＋1/2
みりん …大さじ1
塩 …少々
作り方
（1）人参は細切り、生しいたけは薄切り、しめじは小房に分け、えのき茸は根元を落として長さを半分に切る。（2）フライパンにＡを煮立て、（1）を入れてしんなりするまで煮る。はるさめを加えて約5分、やわらかくなるまで煮、豚肉を加える。肉の色が変わったら酢を回し入れる。（3）器に（2）を盛り、青ねぎを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
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小松菜のお浸し
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