さつまいもと鶏肉の南蛮漬け

エネルギー：493kcal
塩分：2.9g
調理時間：15分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

鶏モモ切身　　　　…200g
さつまいも　　　　…150g
さやいんげん　　　…6本
片栗粉・油　　　　…各適量
Ａ）酒　　　　　　…大さじ1/2
　　塩　　　　　　…少々
Ｂ）生姜（せん切）…1片分
　　赤唐辛子（小口切）…1本分
　　だし汁・酢　　…各大さじ3
　　しょうゆ・砂糖…各大さじ1＋1/2

作り方

（1）鶏肉はＡをふり、片栗粉を薄くまぶす。（2）さつまいもは8mm厚さの輪切り、いんげんは斜め切りにする。（3）170℃に熱した油で（1）、（2）を揚げる。（4）ボウルにＢを混ぜ合わせ、（3）を加えて和え、冷蔵庫で30分以上漬ける。※調理時間に冷蔵庫で漬ける時間は含みません
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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