2018年11月1回カタログ掲載
洋食
たらの旨味を閉じ込めました
たらのコロッケ
- エネルギー：155kcal
- 塩分：0.7g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1個の値です
材料 8個分
真たら切身 …6切
じゃがいも …2個（300g）
パセリみじん切（あれば）…大さじ2
酒・マヨネーズ …各大さじ1
小麦粉・溶き卵・パン粉・
油・トマトケチャップ …各適量
Ａ）牛乳 …1/4カップ
オリーブ油 …大さじ1
塩 …小さじ1/2
胡椒 …少々
作り方
（1）じゃがいもは食べやすく切って耐熱容器に入れ、ラップをかけてレンジ（600W）で約5分、やわらかくなるまで加熱し、フォークなどでつぶす。（2）たらは耐熱皿にのせて酒をふり、ラップをかけてレンジで約2分加熱する。粗熱を取って骨と皮を除く。小鍋にＡ、たらを入れて火にかけ、混ぜながら汁気がなくなるまで炒め煮にする。（3）（1）に（2）、パセリ、マヨネーズを加えて混ぜる。8等分にして丸め、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。（4）170℃に熱した油で（3）をこんがりと揚げ、器に盛ってケチャップを添える。※カロリー・塩分は1個あたりの数値です
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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