2019年9月1回カタログ掲載
洋食
豆腐と鶏ミンチでふわっと軽いメンチカツに仕上げました
豆腐キャベツメンチカツ
- エネルギー：445kcal
- 塩分：2.8g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
鶏ミンチ・木綿豆腐…各150g
キャベツ …2枚
玉ねぎ …1/4個
Ａ）塩 …小さじ1/2
胡椒 …少々
Ｂ）トマトケチャップ・
ウスターソース…各大さじ1
小麦粉・溶き卵・
パン粉・油 …各適量
作り方
（1）豆腐はペーパータオルに包んで耐熱皿にのせ、レンジ(600W)で約3分加熱する。キャベツと玉ねぎはみじん切りにする。（2）ボウルにミンチ、Ａを入れて粘りが出るまで練り混ぜ、（1）を加えて豆腐をくずしながら混ぜる。4等分にして小判形に成形し、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。（3）170℃に熱した油で（2）を揚げる。（4）器に盛り、混ぜ合わせたＢをかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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