e-フレンズ ぱくぱく献立くん
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2019年9月3回カタログ掲載
その他

角切りにしたりんごの食感も楽しめる

りんごとキウイの寒天テリーヌ

  • エネルギー：416kcal
  • 塩分：0.03g
  • 調理時間：20分

    • ※エネルギー、塩分は1台分の値です

レシピの写真
材料　20×8×7cmのパウンド型1台分
りんご・グリーンキウイ…各1個
Ａ）粉かんてん　　　　…6g
　　砂糖　　　　　　　…60g
作り方
《下準備》
型にラップをぴったりと敷き、冷蔵庫で冷やしておく。

（1）りんごはよく洗い、半分は皮つきのまま5mm角に切り、残りの半分は皮をむいてすりおろす。キウイは皮をむき5mm角に切る。（2）すりおろしたりんごに水をたして500ccにし、鍋に入れる。Ａを加えて混ぜ、火にかける。煮立ったら弱火で約3分煮る。氷水にあてて粗熱が取れたら角切りにしたりんごとキウイを加え、とろみがつくまで混ぜながら冷やす。（3）型に（2）を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。（4）固まったら型から出してラップをはずし、食べやすく切る。
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