2019年11月2回カタログ掲載
洋食
ハンバーグが割れないように、しっかりと空気抜きをして、フライパンに押さえながら形を整えて
きのこたっぷりビッグハンバーグ
- エネルギー：316kcal
- 塩分：1.5g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2～3人分
合挽きミンチ …250g
えのき茸 …200g
生しいたけ …2枚
まいたけ …80g
大根おろし …200g
大葉 …4枚
油 …大さじ1/2
ぽん酢 …適量
Ａ）塩 …小さじ1/2
胡椒 …少々
Ｂ）卵 …1個
パン粉 …20g
作り方
（1）えのき茸は1cm長さに切ってほぐし、生しいたけとまいたけは粗みじん切りにする。大葉はせん切りにする。（2）ボウルにミンチ、Ａを入れて粘りが出るまで練り混ぜ、Ｂ、きのこを加えてさらに練り混ぜる。ひとまとまりにし、ボウルに打ち付けて空気抜きをする。（3）フライパンに油をひき、（2）を広げ入れて形を整える。中火で約3分、焼き色がつくまで焼き、上下を返して蓋をし、弱火で約5分蒸し焼きにする。（4）器に盛り、大根おろしをのせてぽん酢をかけ、大葉をのせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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