2020年1月4回カタログ掲載
中華・エスニック
パンチのある塩だれにさわやかなレモンが香る
ねぎ塩豚レモン鍋
- エネルギー：429kcal
- 塩分：4.1g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
豚バラうす切り …300g
白菜 …1/4株
えのき茸 …200g
白ねぎ …2本
青ねぎ …5本
レモン …1/2個
にんにく（あれば）…1片
だし汁 …4カップ
粗挽き黒胡椒・
一味唐辛子 …各適量
Ａ）鶏がらスープの素・
片栗粉・酒 …各大さじ2
炒りごま・ごま油…各大さじ1
塩 …小さじ1＋1/2
しょうゆ …小さじ1
水 …1/2カップ
胡椒 …少々
作り方
（1）豚肉は食べやすく切る。白菜はざく切り、えのき茸は根元を落として長さを半分に切る。白ねぎと青ねぎは小口切り、レモンとにんにくは薄切りにする。（2）鍋に白菜とえのき茸を敷き詰め、その上に半量の豚肉を広げて粗びき黒こしょうをふる。さらに白ねぎ、残りの豚肉の順にのせて粗びき黒こしょうをふり、にんにくを散らしてレモンをのせる。（3）（2）にだし汁を注いで混ぜ合わせたＡを回しかけ、蓋をして強火で煮る。火が通ったら青ねぎをのせ、お好みで一味唐辛子をふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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