2017年2月1回カタログ掲載
和食
節分おかずは鶏肉のロールで
鶏ムネ肉の大葉チーズ巻き
- エネルギー：389kcal
- 塩分：3.8g
- 調理時間：25分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
鶏ムネ …250g（1枚）
大葉 …4枚
スライスチーズ …3枚
油 …小さじ1
Ａ）生姜（すりおろし）…1片分
みそ …大さじ2
酒 …大さじ1＋1/2
砂糖・すり白ごま…各大さじ1
しょうゆ …大さじ1/2
作り方
（1）鶏肉は観音開きにし、さらにたたいて伸ばす。皮目を下にして大葉、チーズの順にのせ、手前から巻いてたこ糸でしばる。保存用袋にＡと共に入れて全体にからめ、冷蔵庫で約2時間おく。（2）フライパンに油を熱し、（1）の漬け汁を拭って入れ、全体に焼き色がつくまで焼く。漬け汁、水1/2カップを入れて混ぜ合わせ、弱火で約10分、時々転がしながら煮からめる。（3）たこ糸を除いて食べやすく切り、器に盛る。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
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