鶏ササミときぬさやの中華炒め

エネルギー：328kcal
塩分：1.7g
調理時間：15分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

鶏ササミ　　　…160g
人参　　　　　…1/4本
生しいたけ　　…3枚
きぬさや　　　…8本
溶き卵　　　　…1個分
胡椒　　　　　…少々
片栗粉・油　　…各適量
Ａ）しょうゆ・ごま油…各小さじ1
Ｂ）酒　　　　…大さじ2
　　オイスターソース・
　　みりん　　…各大さじ1
　　水　　　　…1/4カップ
Ｃ）片栗粉　　…小さじ1
　　水　　　　…小さじ2

作り方

（1）鶏肉はそぎ切りにしてＡで下味をつけ、片栗粉を薄くまぶす。人参は短冊切り、生しいたけは薄切りにする。（2）フライパンに油大さじ1を熱し、卵を流し入れて大きくかき混ぜ、半熟状になったら取り出す。（3）フライパンに油大さじ1/2を熱し、鶏肉を炒める。肉の色が変わったら残りの（1）、きぬさやを加えて炒め合わせる。Ｂ、（2）を加えてひと煮し、混ぜ合わせたＣでとろみをつける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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