牛肉とピーマンのさっぱり炒め

エネルギー：260kcal
塩分：2.7g
調理時間：15分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

牛こまぎれ　　　　　…160g
ピーマン　　　　　　…2個
パプリカ（赤・黄）　…各1/2個
ごま油・炒り白ごま　…各大さじ1/2
酢　　　　　　　　　…大さじ3
塩・胡椒　　　　　　…各少々
Ａ）生姜（すりおろし）・
　　にんにく（すりおろし）…各1片分
　　しょうゆ・酒　　…各大さじ1＋1/2
　　砂糖　　　　　　…小さじ2

作り方

（1）牛肉はＡで下味をつける。（2）ピーマン、パプリカは細切りにする。（3）フライパンにごま油を熱し、（1）、（2）を炒める。火が通ったら酢を回し入れて炒め合わせ、塩、胡椒で調味し、白ごまをふる。※調理時間に下味を付ける時間は含みません
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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