ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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あったかヘルシーメニュー

お肉のおいしさがしっかり味わえるシンプルな味付けのにんにくロースト。コクのあるスープと蒸し野菜をあわせました。

・豚肉のにんにくロースト
・とろーりかぼちゃのスープ
・蒸し野菜のサラダ
・パン

あったかヘルシーメニュー

アボカドのグリーンが色鮮やかな鶏肉のクリーム煮。さっぱり味のポテトサラダとトマトスープを合せました。

・アボカドと鶏肉のクリーム煮
・さっぱり味のポテトサラダ
・トマトスープ
・パン

あったかヘルシーメニュー

元気のでる温かいトマトスープとサンドイッチ。ランチやブランチにおすすめの献立です。

・時短! トマトスープ
・豚生姜焼きのトーストサンド
・野菜サラダ
・りんご

あったかヘルシーメニュー

休日のブランチにおすすめの献立。シャキシャキじゃがいもがおいしい巣ごもり卵と、きのこの旨味が凝縮されたスープでほっこり楽しいひとときを!

・じゃがいもとトマトの巣ごもり卵
・マッシュルームとしいたけのスープ
・グリーンサラダ
・パン

あったかヘルシーメニュー

脂が乗った旬の秋鯖とごぼうの相性が良い、少しピリ辛の煮物。甘ごま風味のかぼちゃの和え物もほんのりとやさしい味です。

・鯖とごぼうの煮物
・細切りかぼちゃの和え物
・玉ねぎとあげのみそ汁
・ご飯、果物

深まる秋のあったかレシピ

鱈とじゃがいもに衣をつけてカリッと揚げる「フィッシュ&チップス」。手軽に味わえるアイルランドの郷土料理がメインの献立です。

・フィッシュ&チップス
・マッシュルームとしいたけのスープ
・ザワークラウト
・ライ麦パン

深まる秋のあったかレシピ

スペイン、カタルーニャ地方の伝統料理「鶏肉のカタルーニャ風」を手軽に楽しめるレシピ。複雑な甘さと深みのある仕上がりです。

・鶏肉とプルーンの煮物
・いかとブロッコリーの炒め物
・大根のサーモンサンド
・パン

深まる秋のあったかレシピ

冬に近づき、根菜類がおいしくなってきました。ひと手間かけた和食で心も体もゆったりと、おいしいひとときを楽しみましょう。

・ごぼうの香ばし揚げ
・豚肉と里芋の中華煮
・大根と麩の味噌汁
・ご飯、漬物

深まる秋のあったかレシピ

ひと手間かけた「えびの香草バター焼き」と「ポテトサラダ」は、ちょっとした集まりにも喜ばれるおしゃれな献立です。

・えびの香草バター焼き
・ロシア風ササミとポテトのサラダ
・野菜ときのこのポタージュ
・フルーツ

ホクホクあったかレシピ

寒い日には、あったかスープとホクホクの煮物がおすすめ。苦手なレバーもバルサミコ酢と醤油の風味でおいしくいただけます。グリーンサラダや果物を添えれば栄養バランスのよい献立に。

・じゃがいもと鶏レバーのバルサミコ煮
・わさび菜のグリーンサラダ
・簡単トマトスープ
・フランスパン

ホクホクあったかレシピ

立冬も過ぎ、季節は冬へと向かっています。いつもの焼きさばにピリ辛のトッピングでアクセントをつけた焼き魚と、煮干しのおだしでやさしく煮上げた惣菜は体を温めてくれます。

・さばのコチュジャン味噌焼き
・厚揚げとじゃがいもの煮物
・ご飯
・大根のみそ汁

ホクホクあったかレシピ

冬に近づき、風邪を引きやすい季節になりました。とろみのあるあったかスープや酸味が効いた鶏料理は、体の調子を整えてくれるメニューです。

・長いも団子の中華風スープ
・鶏肉とピーナッツの甘酢和え
・ご飯
・季節の果物

ホクホクあったかレシピ

あったかご飯におすすめの「沖縄風豚肉みそ」。ゆでたて熱々の釜玉うどんにも相性バッチリです。きのこたっぷりの「サンラータン」と「人参シリシリ」を合わせればバランスのよい献立になります。

・うま辛釜玉うどん
・人参シリシリ
・きのこのサンラータン
・季節の果物

料理レシピ提供:管理栄養士グループ「ミ・メサ」・「シグナル」(滋賀県栄養士会会員)
企画・料理制作:フードコーディネーター 足立 里美
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