おやつ レシピ
寒い時にはカロテンたっぷりのおしるこで身体をあたため、風邪の予防に心がけましょう。
かぼちゃの抹茶しるこのレシピ
- エネルギー：135kcal
- 塩分：0g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
冷凍かぼちゃ …200g
ゆであずき（缶）…80g
Ａ）片栗粉 …大さじ4
抹茶 …小さじ2
砂糖 …大さじ2
作り方
（1）かぼちゃは蒸気のあがった蒸し器で5分程度蒸し、食べやすく切る。（電子レンジでもよいが蒸す方がおいしい）（2）器に1人分のＡと小さじ2の水を入れて混ぜ合わせ、120mlの熱湯を加えて手早くかき混ぜる。とろみがついたらかぼちゃとゆであずきを入れる。
ワンポイントアドバイス
近頃では年中食べられるかぼちゃは緑黄色野菜の代表格です。特に体内でビタミンＡの働きをするカロテンは100g中4000μgと１日に必要なビタミンＡの１日量に相当します。
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