和食 レシピ
香ばしく、しっかり味のついたお好み焼きです。お好みで酢醤油をつけても、さっぱりいただけます。
キムチとねぎのお好み焼きのレシピ
- エネルギー：257kcal
- 塩分：1.5g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
キムチ …150g 青ねぎ …3本 桜えび …20g 薄力粉 …140g 卵 …1個 水 …1/2カップ サラダ油 …大さじ2
作り方
（1）キムチはひと口大に切り、青ねぎは長さ3cmに切る。（2）ボウルに（1）と桜えび、薄力粉を加えてさっくりと混ぜ合わせる。さらに溶き卵と水を加えて混ぜる。（3）サラダ油大さじ1を熱したホットプレートに（2）を広げ、平らにならして焼く。片面がこんがり焼けたら裏返し、残りのサラダ油を足して、カリッときつね色に焼き上げる。（もっちりした生地なので、なるべくうすく広げて焼く）
おすすめ献立
フランクフルトのソテー
フルーツ
ワンポイントアドバイス
キムチを料理に使うと独特の味わいが生まれます。辛みがやわらいで甘みと酸味と香りが引き立ち、ひとつの調味料として役立ちます。
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