中華・エスニック レシピ
豚肉のうまみとキムチの辛味で食が進む、元気が出る一皿です。
豚肉のキムチ炒めのレシピ
- エネルギー：342kcal
- 塩分：3.2g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
豚切落し …200g
酒 …小さじ2
サラダ油 …小さじ２
キムチ（ざく切） …100g
青ねぎ（小口切） …1本分
レタス …6枚
Ａ）醤油 …大さじ1
ガラスープ …小さじ1
土生姜（おろす） …1/2片分
にんにく（おろす）…1/2片分
作り方
（1）豚肉は食べやすい大きさに切って酒をもみ込み、Ａをからめて５分程置く｡（2）フライパンに油を熱して中火にし、（1）を炒める。豚肉の色が変わったらキムチとねぎを加えてざっと炒め合わせる。大きくちぎったレタスで包んでいただく。
おすすめ献立
ワンポイントアドバイス
豚肉にはビタミンＢ１が多く、牛肉の１０倍も含まれます。ビタミンＢ１は糖質代謝を促し、疲労回復効果が高い栄養素です。
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