低エネルギー （大豆製品レシピ）
生地に豆腐を加えてふんわりと仕上げたチヂミです。
豆腐のチヂミのレシピ
- エネルギー：298kcal
- 塩分：1.6g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
白菜キムチ …80g
ニラ …20g
絹ごし豆腐 …200g
卵 …大1個
小麦粉 …80g
桜えび …5g
ごま油 …小さじ1
Ａ）酢 …小さじ1
醤油 …小さじ1
作り方
（1）キムチは粗みじんに切り、ニラは長さ４ｃｍに切る。（2）ボウルに豆腐と卵、小麦粉を入れてよく混ぜ合わせ、桜えびと（1）を加えてさらに混ぜ合わせる。（3）フライパンに油を熱し、（2）をうすくのばして両面をこんがりと焼く。食べやすく切って器に盛り、酢醤油を添える。
おすすめ献立
春雨と野菜の炒め物（130kcal）
キウイフルーツのヨーグルトソース（40kcal）
ワンポイントアドバイス
チヂミは、主食と主菜、副菜を全部混ぜ込んだ栄養バランスの良い料理です。単調になりがちなダイエット中の食事を持続させるためにも、献立に「お焼き」類を入れて変化をつけましょう。
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