低エネルギー （肉レシピ）
ピリッと辛いコチュジャンが体を温めてくれる、具だくさんの汁物です。
韓国風具だくさん豚汁のレシピ
- エネルギー：197kcal
- 塩分：2.2g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
豚モモうす切 …100g
白菜 …100g
人参 …30g
ぶなしめじ …1/2袋（50g）
水 …300ml
だしの素 …4g
みそ …大さじ1
青ねぎ（小口切） …10g
Ａ）ごま油 …小さじ1/2
コチュジャン …大さじ1/2
作り方
（1）豚肉は一口大に切り、Ａをもみ込んで下味をつける。（2）白菜は食べやすい大きさに切り、人参は短冊切りにする。しめじは石づきを切り落として、小房に分ける。（3）鍋に水とだしの素を入れ、火にかける。（2）を加えて4～5分煮て（1）を加え、火が通ったら最後にみそを溶き入れてさっと煮、火を止める。器に盛り、ねぎを散らす。
おすすめ献立
ごはん150g（252kcal）
湯豆腐（50kcal）
ワンポイントアドバイス
コチュジャンは韓国料理にかかせない調味料です。主な原料は唐辛子粉、大豆麹、もち米（麦や小麦、さつまいもを用いることもある）、塩を発酵させたものです。
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示