スープ・汁物 レシピ
トマトの酸味が効いた、あったかスープで体調を整えましょう。
簡単トマトスープのレシピ
- エネルギー：91kcal
- 塩分：1.6g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
トマト …1個 玉ねぎ …1/2個 ウインナー …2本 コンソメ …1/2個 白ワイン …大さじ1 ケチャップ …大さじ1 塩・胡椒 …各少々 粉チーズ …小さじ1
作り方
（1）トマトと玉ねぎは1cm角に切り、ウインナーは厚さ1cmの輪切りにする。（2）鍋に（1）と水300ml、コンソメを入れて中火にかける。アクを取りながら7～8分煮、ワインとケチャップを加える。塩と胡椒で調味し、器に入れて粉チーズをふる。
おすすめ献立
ワンポイントアドバイス
トマトに含まれるリコピンは抗酸化作用があり、免疫力を高めます。カリウムは血圧を下げる効果があり、酸味のクエン酸は疲労回復効果があります。
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