洋食 レシピ
トマトソースとミルクで味付けが決まります。
ほうれん草とミンチのドリアのレシピ
- エネルギー：432kcal
- 塩分：1.6g
- 調理時間：25分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
ほうれん草 …1/2束（150g） オリーブ油 …小さじ1 豚ミンチ …50g 赤ワイン …少々 小麦粉 …小さじ1 トマトソース …大さじ4 牛乳 …200ml 塩 …小さじ1/4 胡椒 …少々 温かいご飯 …200g ミックスチーズ …30g
作り方
（1）ほうれん草は熱湯でさっとゆで、長さ5cmに切り、水気を絞る。（2）フライパンに油を熱し、ミンチを炒めて赤ワインを振る。（1）を加え、小麦粉を振り入れて炒める。続いてトマトソースと牛乳を加え、とろりとするまで煮詰め、塩と胡椒で味を調える。（3）耐熱皿にご飯を広げ、（2）をかける。チーズを散らし、あらかじめ温めておいたオーブントースターに入れて焼き色がつくまで焼く。
●トマトソースの作り方は ⇒ こちら
●トマトソースの作り方は ⇒ こちら
おすすめ献立
きゅうりとヨーグルトのサラダ
季節のフルーツ
ワンポイントアドバイス
豚肉は、肉類の中でもビタミンB1を豊富に含有しており、その量は鶏肉の約6倍、牛肉の約8倍です。糖質をエネルギーに変える働きを持つビタミンB1は「疲労回復のビタミン」とも呼ばれ、疲れの元になる乳酸が体内に溜まるのを防ぎます。
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