野菜と卵のスープ（離乳食：8カ月頃）のレシピ

（1）トマトは皮をむいて種を取り除き、みじん切りにする。（2）だし汁を鍋に入れ、人参とほうれん草、（1）を入れて火にかけ、やわらかくなるまで煮る。（3）水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を回し入れる。味をみて醤油を2～3滴加える。
《かつおと昆布のだしのとり方》
水2カップに表面をさっと拭いた昆布3gを浸けて30分ほど置く。そのまま火にかけて沸騰直前に昆布を取り出し、花かつお6gを入れ、ひと煮立ちさせて火を止める。かつおが沈んだらふきんなどでこして、清潔な容器に移し替え、冷蔵庫で保管する。3日位で使い切る。