中華・エスニック レシピ
韓国では誕生日に欠かせない定番料理。簡単でおいしい具だくさんのスープです。
わかめと牛肉のスープ韓国風のレシピ
- エネルギー：172kcal
- 塩分：2.2g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料
カットわかめ …10g
牛モモうす切 …100g
ごま油 …大さじ1
塩 …小さじ1/4
すりごま …大さじ2
Ａ）にんにく（おろす）…1片分
醤油 …大さじ1
ごま油 …小さじ2
作り方
（1）牛肉はひと口大に切ってＡを揉み込んでおく。わかめはたっぷりの水で戻し、水分をしっかり絞る。（2）鍋にごま油を入れて熱し、わかめを加えて中火で炒める。全体に油が回ったら牛肉を加えてさらに炒める。（3）牛肉の色が変わったら、水3カップを加えて中～強火で6～8分煮る。塩で調味し、器に盛ってごまを振る。
おすすめ献立
夏のチヂミ
キムチ
すいか
ワンポイントアドバイス
わかめには、各種ミネラル、ビタミン類、食物繊維などが含まれています。特にわかめの食物繊維にはコレステロールの吸収を抑えたり、血糖の上昇を抑制する作用が期待されています。
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