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ソース・たれ
くるみやごまの香りと食感が楽しめる味噌だれは昔ながらの味です。
くるみ味噌だれ
 エネルギー162kcal
塩分1.2g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
くるみ        …20g
A)白すりごま    …大さじ1
  味噌・砂糖・みりん…各大さじ1
  はちみつ     …小さじ1
  醤油       …少々
  (好みで甘さを調整する)
【作り方】
(1)くるみは細かく刻み、耐熱容器に入れてを加えてよく混ぜる。
(2)ラップをしないで電子レンジ(500w)で1分30秒加熱し、全体を混ぜ合わせる。
●おすすめ献立
《いろいろ使える くるみ味噌だれ》
手作り五平餅
焼き餅くるみ味噌だれに
ふろふき大根のくるみ味噌だれに
●ワンポイントアドバイス
味噌は原材料別の分類では、米味噌、麦味噌、豆味噌に大別されます。また、食塩含量から甘口味噌、辛口味噌など多種多様です。豆味噌は、大豆たんぱく質の醸造過程でペプチドに、さらに一部はアミノ酸にまで分解されるので消化・吸収率は80%以上です。
※はちみつは、一歳未満の乳児には与えないでください
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