和食 レシピ
ゆずの香りが効いた、柔らかなほうれん草の和え物です。
ほうれん草のゆず酢あえのレシピ
- エネルギー：25kcal
- 塩分：0.7g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
ほううれん草 …200g
しめじ …50g
ゆずの皮 …少々
Ａ）ゆずのしぼり汁…大さじ1/2
醤油・だし汁 …各大さじ1/2
作り方
（1）ほうれん草は塩少々（分量外）を入れた熱湯で色よくゆでて冷水にとり、水気をしぼって長さ3㎝に切る。ゆずの皮は白い部分を除いて細く切る。（2）ボウルにＡを合わせて、ほうれん草を和え、器に盛ってゆずの皮をちらす。
おすすめ献立
きのこ入りいも煮
小松菜とわかめのみそ汁
ご飯
漬物
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