和食 レシピ
干おきあみの香ばしさが醤油味のうどんとよく合うシンプルな焼きうどんです。
焼うどんのレシピ
- エネルギー：302kcal
- 塩分：2.1g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
ゆでうどん …2玉
干おきあみ（または桜えび）…5g
水菜 …160g
サラダ油 …小さじ2
Ａ）醤油 …小さじ2
みりん …小さじ2
酒 …小さじ2
お好み焼きのたれ…小さじ1
塩 …少々
胡椒 …少々
水 …小さじ2
作り方
（1）うどんは電子レンジ（500W）で2分加熱する。水菜は長さ4cmに切る。（2）フライパンに油を熱しておきあみを入れ、香りがでるまで炒める。うどんを加えてさらに炒め、Ａを加える。全体に色がついたら水菜を加えてさっと炒め、器に盛る。
おすすめ献立
わかめと温玉のスープ（70kcal）
鶏肉とさつまいもの甘煮（130kcal）
ワンポイントアドバイス
うどんは小麦粉と塩を水で練り、細く切ってゆでたものです。1玉で（210kcal）でご飯125g位（女茶碗8分目）に相当します。うどんとご飯を一緒に食べると炭水化物の摂りすぎになるので気を付けましょう。
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