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離乳食
ベタベタツブツブ状のものが食べられるようになる頃おすすめの離乳食です。
麩の卵とじ(離乳食:7〜8カ月頃)
 エネルギー51kcal
塩分0.1g調理時間20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料 2食分
麩        …2g
キャベツ     …30g
だし汁      …60g
卵黄       …20g(1個分)
A)砂糖     …2g
  醤油     …少々
【作り方】
(1)麩は水で戻し、水気を絞って細かく刻む。
(2)キャベツは柔らかくゆでて、みじん切りにする。
(3)鍋にだし汁と(1)(2)を入れてひと煮し、溶いた卵黄を加えてとじる。
●おすすめ献立
5倍がゆ
つぶしトマト
●ワンポイントアドバイス
卵黄に慣れてきたら、卵白を少しずつ増やしていきましょう。いずれも、十分に火を通しましょう。だし汁は、煮物や味噌汁のベース以外にも、つぶした食材をのばすなど、離乳食作りには欠かせないものです。だし昆布、かつお節で一番だしを手作りでとりましょう。
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