洋食 レシピ
ベーコンの旨みと野菜の甘味を牛乳がおいしくまとめてくれるチャウダーです。
ベーコンとコーンのチャウダーのレシピ
- エネルギー:239kcal
- 塩分:1.4g
- 調理時間:25分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
ベーコン …40g 玉ねぎ …50g ホールコーン(缶)…60g じゃがいも …60g ブロッコリー …50g オリーブ油 …小さじ1 水 …200ml 顆粒コンソメ …小さじ1 牛乳 …200ml 塩・胡椒 …各少々
作り方
(1)ベーコンと玉ねぎは2㎝角に切る。じゃがいもは2㎝角に切り、水に浸ける。ブロッコリーは小房に分ける。(2)鍋にオリーブ油を熱してベーコンと玉ねぎを炒め、じゃがいもを加えてさらに炒める。水とコンソメ、コーンを加えて煮る。(3)(2)が煮立ったらブロッコリーを加えて1分ほど煮て牛乳を加え、塩と胡椒で調味する。
おすすめ献立
ご飯 150g(252kcal)
キャベツと桜えびのサラダ
ワンポイントアドバイス
ベーコンは、豚のばら肉の加工品で食塩、発色剤、砂糖、香辛料などと共に一定期間漬け込んだ後、燻煙したものです。使用される部位によってロースベーコン、ショルダーベーコンなどがあります。
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