低エネルギー (麺・シリアルレシピ)
食物繊維たっぷりのとろろいもをつゆがわりにした、のどごしのよいそばです。
とろろそばのレシピ
- エネルギー:294kcal
- 塩分:1.2g
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
そば(ゆで) …300g 長いも …240g 麺つゆ(2倍希釈) …30ml 青ねぎ(小口切) …10g 練りわさび …小さじ1/2
作り方
(1)そばは表示通りにゆでて水にさらし、水をきって器に盛る。(2)長いもはおろして麺つゆと合わせて(1)の上にかける。青ねぎと練りわさびを添える。
おすすめ献立
出し巻き玉子ほうれん草浸し添え(140kcal)
揚げなすと唐辛子の煮物(55kcal)
ワンポイントアドバイス
長芋は炭水化物の分解酵素アミラーゼを多く含んでいて消化吸収を促進します。特徴の粘りは胃の粘膜を保護し、豊富な食物繊維は腸の働きを促進して整腸作用に役立ちます。
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示