低エネルギー （お菓子・デザートレシピ）
ヘルシーな豆乳を加えたコーヒー風味の手作りアイス。冷たいおやつで暑い日も快適に過ごしましょう。
豆乳アイスのレシピ
- エネルギー：83kcal
- 塩分：0.1g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
調整豆乳 …150ml 牛乳 …150ml はちみつ …大さじ2 粉ゼラチン …2g インスタントコーヒー …小さじ1/5 ミントの葉 …適量
作り方
（1）豆乳とはちみつを鍋に入れて温め、粉ゼラチンとコーヒーをふり入れてかき混ぜながら溶かす。（1）に牛乳を混ぜながら加えて冷ます。（2）（1）をバットかボウルに移して冷凍庫で冷やし、時々かき混ぜながら凍らせる。器に盛り、ミントの葉を添える。※調理時間に冷まして凍らせる時間は含みません
おすすめ献立
豆乳は体の筋肉を作るたんぱく質、腸内の善玉菌を活性化するダイズオリゴ糖、骨粗しょう症を予防するイソフラボン、貧血を予防する鉄を多く含みます。
ワンポイントアドバイス
ハチミツは、一歳未満の乳児には与えないでください
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