ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
ぱくぱく献立くん
レシピ検索
印刷用に表示します
離乳食(12〜18カ月)
加熱するととろけるような舌ざわりのなすと相性の良い鶏そぼろあんの組み合わせです。
なすの鶏そぼろあん(離乳食12ヵ月〜18か月)
 エネルギー38kcal
塩分0.3g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1食分の値です
画像
材料 2食分
鶏ミンチ    …30g
なすび     …1/2個
片栗粉     …小さじ1/2
A)醤油・砂糖 …各小さじ1/2
  だし汁   …80ml
【作り方】
(1)なすびは皮とへたを除いて1p角に切り、水に10分ほど漬けてアクをとる。
(2)鍋にを煮立てて鶏ミンチを加え、箸でそぼろになるようにかき混ぜながら加熱する。
(3)肉の色が変わったら水気を切った(1)を加え、弱火で蓋をして7〜8分煮る。なすびが透き通ってきたら倍量の水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける。
●おすすめ献立
軟飯
りんごのコンポート

●一緒に作れる大人のご飯
鶏団子となすの煮物
●ワンポイントアドバイス
離乳食に鶏肉を使用する場合は、ささみのミンチから始めましょう。様子をみながら胸肉やモモ肉のミンチに変えていきます。
お気に入りレシピ

    < PREV

    NEXT >

    全てを表示

    通常の表示

    お気に入りレシピ
    -インフォメーション(使い方)-
    HOME - BACK -

    料理レシピ提供:管理栄養士グループ「シグナル」・「ミ・メサ」(滋賀県栄養士会会員)・「リトル・キッチン&シグナル」
    企画・料理制作:フードコーディネーター 足立 里美
    このホームページへの運用・管理に関するご意見・ご希望・お問い合わせは→問い合わせフォームから
    企画・制作・運営:アインズ(株)〒520-2573 滋賀県蒲生郡竜王町鏡2291-3
    このホームページ上の掲載記事・写真およびキャラクターの無断転載を禁じます。

    PAGE TOP