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おやつ
牛乳とつぶあんで簡単和風おやつはいかがでしょうか。
あずき牛乳かん
 エネルギー134kcal
塩分0.1g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料 作りやすい分量 4人分
粉寒天   …2g
牛乳    …280ml
つぶあん  …140g
【作り方】
(1)鍋に牛乳を入れ、粉寒天を振り入れて混ぜる。
(2)(1)を火にかけ、木杓子で混ぜながら煮溶かし、沸騰したら火を弱めてつぶあんを加える。更に混ぜながら煮てふつふつしてきたら火からおろす。
(3)粗熱をとり、4つの器に注ぎ分けて冷蔵庫で冷やし固める。
※調理時間に冷やす時間は含みません
●おすすめ献立
ほうじ茶
●ワンポイントアドバイス
小豆は昔からお祝い事に欠かせない食材です。ビタミンB1が豊富なため、脚気の妙薬として知られていました。また、ビタミンB1には糖質代謝を促す働きも期待できます。
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