洋食 レシピ
コーンのソースがきのこやパンに絡まった、ほんのり甘くてクリーミーなグラタンです。
きのことパンのコーングラタンのレシピ
- エネルギー：309kcal
- 塩分：1.58g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
マッシュルーム …4個 まいたけ …80g ロースハム …2枚 食パン（６枚切） …1枚 玉ねぎ（みじん切） …1/4個分 オリーブオイル …大さじ1 ミックスチーズ …20g パセリ（みじん切） …少々 Ａクリームコーン（缶）…160g 牛乳 …1/2カップ 塩・胡椒 …各少々
作り方
（1）マッシュルームはうす切りし、まいたけは小房に分ける。ハムは1cm角に切る。パンは軽くトーストして1.5cm角に切る。（2）フライパンに油を熱して玉ねぎをしんなりするまで炒め、（1）のきのこを加えて炒める。全体に火が入ったらハムを加えてさっと炒める。混ぜ合わせたＡを加えてふつふつと煮えたら火を止める。パンを加え、ざっと混ぜ合わせる。（3）（2）を耐熱皿に入れてチーズを散らし、温めておいたオーブントースターでこんがりと焼く。取り出してパセリを散らす。
おすすめ献立
レンコンとりんごのサラダ
カフェオレ
ワンポイントアドバイス
グラタンとは材料にソースをかけ、チーズやパン粉をふってオーブンで表面に焼き色を付けた料理を言います。具材料はハムの他にベーコンや魚介類を、きのこの代わりにカリフラワーやなす、ほうれんそうなどもおすすめです。
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