低エネルギー （野菜レシピ）
みずみずしい春キャベツと香味野菜の香りたっぷりの蒸し料理です。
春キャベツとツナの蒸し煮のレシピ
- エネルギー：198kcal
- 塩分：0.4g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
キャベツ …150g 玉ねぎ …70g セロリ …30g パプリカ（赤） …30g ツナ缶 …70g ベーコンうす切 …20g オリーブ油 …小さじ2 白ワイン …大さじ2 塩 …少々 粗挽き黒胡椒 …少々
作り方
（1）キャベツは幅2cmに玉ねぎは幅1cmのくし切りにする。セロリは筋を取って斜めうす切り、パプリカとベーコンは幅1cmの細切りにする。（2）鍋に油と（1）と塩を加えて混ぜ合わせる。缶汁ごとツナをのせてワインをかけ、蓋をして弱火で蒸し煮にする。（3）野菜がやわらかくなったら器に盛って胡椒をふる。
おすすめ献立
フランスパン70g（195kcal）
プレーンオムレツブロッコリー添え（100kcal）
ワンポイントアドバイス
キャベツはビタミンUを含み粘膜の再生を促します。野菜類は加熱することにより、かさを減らして食べやすくなります。旬の野菜をたっぷりと食べることができます。
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