低エネルギー （野菜レシピ）
香りと彩りの良い季節のサラダです。
スナップえんどうのサラダのレシピ
- エネルギー：161kcal
- 塩分：1.2g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
スナップえんどう …100g
パプリカ（黄） …100g
ハム …40g
Ａ）マヨネーズ …大さじ2
練りからし …小さじ1弱
塩 …少々
粗挽き黒胡椒 …少々
作り方
（1）スナップえんどうは筋を取り、パプリカは幅1cmの細切りにして一緒に電子レンジ（500W）で3～4分程加熱する。スナップえんどうは、大きければ半分に切るか、さやを開いて2枚にする。ハムは幅1cmに切る。（2）（1）をＡで和えて器に盛る。
おすすめ献立
ご飯150g（252kcal）
鶏ムネソテー（85kcal）
ワンポイントアドバイス
歯ごたえのある野菜をしっかり噛むことで、満腹中枢に刺激を与えます。食べ過ぎを抑え、肥満予防が期待できます。
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