ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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洋食

じゃがいもとアスパラのソテー

（調理時間：10分 　カロリー：179kcal 　塩分：0.8g）
【材料】じゃがいも…2個、グリーンアスパラ…3本、オリーブ油…大さじ1、Ａ）レモン汁…小さじ2、粒マスタード…小さじ2、塩・胡椒…少々

和食

ほうれん草としめじのツナ和え

（調理時間：10分 　カロリー：24kcal 　塩分：0.5g）
【材料】ほうれん草…150g、しめじ…20g、ライトツナフレーク…20g、醤油…小さじ1

和食

ツナとわかめの柚子胡椒和え

（調理時間：10分 　カロリー：73kcal 　塩分：0.7g）
【材料】カットわかめ…5g、パプリカ…40g、かいわれ大根…10g、ツナフレーク…80g、Ａ）柚子胡椒…小さじ1/3、砂糖…小さじ1、酢…小さじ2、ごま油…大さじ1/2

中華・エスニック

電子レンジで棒々鶏

（調理時間：10分 　カロリー：176kcal 　塩分：2g）
【材料】鶏ササミ…160g、酒…大さじ1、塩…少々、きゅうり…1/2本、Ａ）すりごま・みそ、砂糖・醤油、酢・ごま油…各小さじ2

和食

豚・じゃがコーンのみそバター炒め

（調理時間：10分 　カロリー：311kcal 　塩分：1.5g）
【材料】豚うす切…100g、冷凍ポテト・冷凍粒コーン…各100g、青ねぎ（小口切）…適宜、Ａ）バター…10g、油…少々、Ｂ）みそ・みりん…各小さじ2、Ｃ）塩・胡椒…各少々

洋食

トマトとアボカドのサラダ

（調理時間：10分 　カロリー：123kcal 　塩分：1.1g）
【材料】プレーンヨーグルト…300g、ミディトマト…2個、アボカド…1個、レモン汁・塩…各少々、きゅうり…1本、クラッカー（好みで）…適量、Ａ）にんにく（おろす）…1/2個分、バジル（粗みじん切）…6枚分、レモン汁・塩…各小さじ1/2

和食

ぶっかけおろしうどん

（調理時間：10分 　カロリー：381kcal 　塩分：2.8g）
【材料】うどん…2玉、大根（おろす）…100g、温泉卵…2個、もみのり…少々、青ねぎ（小口切）…1本分、めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ2、冷水…80ml

洋食

焼きトマト

（調理時間：10分 　カロリー：68kcal 　塩分：0.5g）
【材料】トマト…小2個、塩…小さじ1/6、胡椒…少々、にんにく（みじん切）…1/2片分、オリーブオイル…小さじ2、パセリ（みじん切）…少々、アルミカップ…4個

和食

サラダそうめん

（調理時間：10分 　カロリー：436kcal 　塩分：2.7g）
【材料】トマト…1/2個、アボカド…1/2個、そうめん…150g、レタス（せん切）…2枚分、粒コーン…20g、ライトツナフレーク…80g、そうめんつゆ（ストレート）…150ml、きざみのり…少々、マヨネーズ…適宜

洋食

しらすとチーズのトースト

（調理時間：10分 　カロリー：256kcal 　塩分：1.6g）
【材料】食パン（６枚切）…2枚、バター…大さじ1/2、きざみのり…適量、スライスチーズ…2枚、しらす干し…25g、青ねぎ（小口切）…大さじ1

洋食

ほたてのカルパッチョ

（調理時間：10分 　カロリー：73kcal 　塩分：0.5g）
【材料】ほたて貝柱…150g、ミニトマト…6個、青ねぎ（小口切）…1本分、スプラウト…20g、Ａ）マヨネーズ…大さじ１/2、にんにく（おろす）…少々、土生姜（絞り汁）…少々、酢・醤油各…大さじ1/2、オリーブ油…大さじ１/2、胡椒…少々

和食

たたききゅうりのピリ辛和え

（調理時間：10分 　カロリー：70kcal 　塩分：1.1g）
【材料】きゅうり…2本、塩…小さじ1/4、みょうが（せん切）…2本分、土生姜（せん切）…1/2片分、すりごま…大さじ1、Ａ）だししょうゆ…大さじ1、酢…大さじ1、ごま油…大さじ1/2、砂糖…小さじ1、ラー油…少々

和食

なすびのあっさり漬

（調理時間：10分 　カロリー：18kcal 　塩分：1g）
【材料】なすび…4個、塩…小さじ2、Ａ）みょうが（せん切）…1個分、土生姜（せん切）…1/2片分、大葉（せん切）…5枚分、酢・だし醤油…各小さじ2

和食

小松菜とあさりのにんにく炒め

（調理時間：10分 　カロリー：58kcal 　塩分：1.6g）
【材料】小松菜…150g、活あさり…220g、サラダ油…小さじ1、にんにく（みじん切）…1片分、酒…大さじ1、醤油…大さじ1/2

和食

アスパラとパプリカの焼きびたし

（調理時間：10分 　カロリー：24kcal 　塩分：0.8g）
【材料】グリーンアスパラ…4本、パプリカ…60g、Ａ）めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ1、酢…大さじ1/2、土生姜（おろす）…小さじ1、水…大さじ2

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料理レシピ提供：管理栄養士グループ「ミ・メサ」・「シグナル」(滋賀県栄養士会会員)
企画・料理制作：フードコーディネーター　足立 里美
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