■カタログ掲載レシピ(このレシピは管理栄養士さん考案・監修レシピではありません。)
洋食
チーズたっぷり濃厚なマッシュポテトにミートソースがよく合う
チーズマッシュのミートグラタン
 エネルギー409kcal
塩分2.3g調理時間30分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料 3〜4人分
モッツァレラチーズ …100g
ピザ用チーズ    …60g
合挽きミンチ    …200g
新じゃがいも    …300g
トマト       …1個
玉ねぎ       …1/2個
溶き卵       …適量
A)にんにく(すりおろし)…1/2片分
  バター     …20g
  牛乳      …1/2カップ
  塩・胡椒    …各少々
B)にんにく(みじん切)…1/2片分
  オリーブ油   …大さじ1/2
C)トマトケチャップ…大さじ3
  しょうゆ    …大さじ1
  塩・胡椒    …各少々

【作り方】
(1)モッツァレラチーズとトマトは1cm角に切り、玉ねぎはみじん切りにする。
(2)じゃがいもはひと口大に切る。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、レンジ(600W)で約5分加熱し、熱いうちにつぶす。チーズ、を加えてレンジで約2分加熱し、なめらかになるまでしっかりと混ぜる。
(3)フライパンにを熱し、香りが出たら玉ねぎ、ミンチを炒める。肉の色が変わったら、トマト、を加えて汁気が少なくなるまで中火で約5分煮る。
(4)耐熱の器に(3)(2)の順に入れて表面に溶き卵をぬり、トースターで焼き色がつくまで焼く。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
●おすすめ献立
コンソメスープ
トマトとベビーリーフのサラダ
●ワンポイントアドバイス
pakpak
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