■カタログ掲載レシピ(このレシピは管理栄養士さん考案・監修レシピではありません。)
洋食
 
さけ缶とズッキーニのトマト煮
 エネルギー218kcal
塩分2.3g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
あけぼのさけ缶  …2缶(90g×2)
ズッキーニ・なす …各1本
玉ねぎ      …1/2個
A)にんにく(みじん切)…1片分
  オリーブ油  …大さじ1/2、
B)ホールトマト缶…1/2缶(200g)
  砂糖     …小さじ1
  塩      …小さじ1/2
  胡椒     …少々
  水      …1/2カップ

【作り方】
(1)ズッキーニ、なすは乱切り、玉ねぎは薄切りにする。
(2)フライパンにを熱し、香りが出たらズッキーニ、なすを炒める。全体に油が回ったら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
(3)、さけを缶汁ごと加えてトマトをつぶしながら混ぜ、煮立ったら弱火で約4分煮る。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
●おすすめ献立
グリーンサラダ
ロールパン
●ワンポイントアドバイス
pakpak
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